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本文摘要：餐饮安全你我同查走进清洁厨房观摩体验

日前，长安区市场监管局在冀菜盛宴餐饮公司，开展“餐饮安全你我同查”暨“打造清洁厨房”提升食品安全质量水平观摩活动，共128人一同参加。

餐饮安全你我同查走进清洁厨房观摩体验

日前，长安区市场监管局在冀菜盛宴餐饮公司，开展“餐饮安全你我同查”暨“打造清洁厨房”提升食品安全质量水平观摩活动，共128人一同参加。

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观摩团参观了冀菜盛宴餐饮公司后厨原料存放间、切菜间、凉菜间、热菜加工间等工作区域，查看食品操作加工全过程，全方位体验4D厨房管理现场，切身感受规范化、标准化、精细化管理。

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冀菜盛宴餐饮公司负责人介绍了推进后厨透明监控化管理的先进做法，并与观摩团成员进行互动交流，有效提高了清洁厨房、食品安全的意识，让广大市民吃的健康、吃的放心。

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