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为加强学校食堂食品安全工作，提高食堂食品安全管理水平，全力确保师生饮食安全，磁县教体局强化举措扎实做好食品安全工作，保障学生舌尖上的安全。

磁县教体局五个强化扎实做好学校食品安全工作

为加强学校食堂食品安全工作，提高食堂食品安全管理水平，全力确保师生饮食安全，磁县教体局强化举措扎实做好食品安全工作，保障学生舌尖上的安全。一是强化主体责任。

召开各学校校长、食堂从业人员专题会议，严格落实各项食品安全生产责任，细化食品安全卫生措施，增强从业人员安全责任意识，压实食品安全责任。二是强化安全培训。组织全县各学校分管食品安全副校长、食品从业人员等开展餐饮安全法规、食品卫生知识等培训，深入推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作，切实提高食堂从业人员整体素质。三是强化安全排查。

深入各校食堂检查食品生产的各个环节，严格把好“七关”即原料采购关、原料贮存关、原料清洗关、食品温度关、食品留样关、安全自查关、校长陪餐关，发现问题苗头，责令立即整改，层层落实责任，不留隐患。四是强化制度保障。全面实施校领导陪吃、家长试吃等管理机制，完善食品采购、管理、加工等一系列管理制度，进一步明确岗位职责和食品卫生操作规程，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

五是强化监督责任。各中小学校均成立校园食品安全工作领导小组，全面负责学校食堂内的食品安全监督保障工作；定期联合卫健局、市场监管局，对学校食堂卫生状况进行监督检查，确保校园食品安全。

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