本文摘要：1芹菜苔就是芹菜生长期一到开花期，芹菜交配生长出有苔。

1芹菜苔就是芹菜生长期一到开花期，芹菜交配生长出有苔。宽苔后就要开花结实，两年芹菜宽苔最慢。2芹菜苔切段，再行托细条焯水可用，土豆切丝，猪肉切丝，蒜拍破磨碎3热锅凉油炒肉丝，肉丝炒白爆香蒜4敲土豆丝翻炒半透明敲芹菜，接着敲一小勺盐，半小勺胡椒粉5一勺蚝油6土豆丝拌关火装盘。

敲了蚝油就没放味精小窍门土豆和芹菜都较为吃盐，盐量用的比平时炒菜多些。

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